Chuletas de cerdo al horno con patatas

Esta es una receta fácil de preparar y rápida.

Para 6 personas

Ingredientes

12 chuletas de cerdo (mejor si son de cabezada de lomo)
3 patatas cortadas en láminas finas
Pan rallado de ajo y perejil
sal y aceite.

Precalentar el horno a 190º

Engarasar con un poco de aceite una bandeja de horno, pelar las patatas y cortarlas en láminas finas, ponerlas encima de la bandeja, salarlas y espolvorear por encima un poco de pan rallado de ajo y perejil.

Salar las chuletas y ponerlas encima de las patatas, espolvorear con el pan rallado y echar un chorrito de aceite por encima.

Meterlas en el horno durante 20-30 min depende de lo gordas que sean las chuletas. Y listas.

Ratatouille con queso

Despues de las vacaciones y del comienzo del curso, retomo la actividad por aqui.
Esta receta es muy facilita y está muy buena, le he puesto queso porque asi las peques se comen mejor la verdura.
Se pueden poner las verduras que se quieran, berenjena, ajo, pimiento verde...

Para 4 personas

Ingredientes

1 calabacín cortado en rodajas finas
1 pimiento rojo cortado en tiras
2 cebollas tiernas cortadas en rodajas
4 tomates pera, pelados y cortados en cubitos
100 gr de queso parmesano rallado o del que os guste más.
Orégano y albahaca
sal, pimienta y aceite.

Precalentar el horno a 190º.

Cogemos una fuente de horno y la engrasamos con un poco de aceite, yo he puesto primeto las tiras de pimiento rojo, se salpimientan y se les pone un poco de queso rallado.

A continuación disponemos las rodajas de calabacín, salpimentamos un poco y añadimos el queso rallado.

Hacemos lo mismo con la cebolla 

Y por último el tomate, al queso de la última capa le añadimos orégano y albahaca al gusto.

Se mete en el horno a 190º, entre 45 min y 1 hora.

Espero que os guste.