Esta receta es muy facilita y está muy buena, le he puesto queso porque asi las peques se comen mejor la verdura.
Se pueden poner las verduras que se quieran, berenjena, ajo, pimiento verde...
Ingredientes
1 calabacín cortado en rodajas finas
1 pimiento rojo cortado en tiras
2 cebollas tiernas cortadas en rodajas
4 tomates pera, pelados y cortados en cubitos
100 gr de queso parmesano rallado o del que os guste más.
Orégano y albahaca
sal, pimienta y aceite.
Precalentar el horno a 190º.
Cogemos una fuente de horno y la engrasamos con un poco de aceite, yo he puesto primeto las tiras de pimiento rojo, se salpimientan y se les pone un poco de queso rallado.
A continuación disponemos las rodajas de calabacín, salpimentamos un poco y añadimos el queso rallado.
Hacemos lo mismo con la cebolla
Y por último el tomate, al queso de la última capa le añadimos orégano y albahaca al gusto.
Se mete en el horno a 190º, entre 45 min y 1 hora.
Espero que os guste.
Que rico!!!! pero... el tomate se puede poner en salsa, porque a mi como que no....
ResponderEliminarPuedes ponerlo en salsa si quieres, si no te gusta el tomate de otra forma, de todas formas el tomate cortado en cuadraditos pequeños con el queso y el oregano se queda casi desecho. Un besito
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