Mi Gran Comilona

El título de este blog es en homenaje a la película francesa de comedia negra La Gran Comilona.
Aquí simplemente quiero poner las recetas que me gustan y compartirlas, sin más pretensiones.

lunes, 23 de septiembre de 2013

Ratatouille con queso

Despues de las vacaciones y del comienzo del curso, retomo la actividad por aqui.
Esta receta es muy facilita y está muy buena, le he puesto queso porque asi las peques se comen mejor la verdura.
Se pueden poner las verduras que se quieran, berenjena, ajo, pimiento verde...



Para 4 personas

Ingredientes

1 calabacín cortado en rodajas finas
1 pimiento rojo cortado en tiras
2 cebollas tiernas cortadas en rodajas
4 tomates pera, pelados y cortados en cubitos
100 gr de queso parmesano rallado o del que os guste más.
Orégano y albahaca
sal, pimienta y aceite.

Precalentar el horno a 190º.

Cogemos una fuente de horno y la engrasamos con un poco de aceite, yo he puesto primeto las tiras de pimiento rojo, se salpimientan y se les pone un poco de queso rallado.


A continuación disponemos las rodajas de calabacín, salpimentamos un poco y añadimos el queso rallado.


Hacemos lo mismo con la cebolla 



Y por último el tomate, al queso de la última capa le añadimos orégano y albahaca al gusto.


Se mete en el horno a 190º, entre 45 min y 1 hora.


Espero que os guste.

2 comentarios:

  1. Que rico!!!! pero... el tomate se puede poner en salsa, porque a mi como que no....

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  2. Puedes ponerlo en salsa si quieres, si no te gusta el tomate de otra forma, de todas formas el tomate cortado en cuadraditos pequeños con el queso y el oregano se queda casi desecho. Un besito

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