Es una adaptación que he hecho de este sandwich
Para 2 personas
Ingredientes
2 chapatas pequeñas
3 o 4 lonchas de bacon
2 lonchas de jamón cocido
2 lonchas de queso
Rúcula
10 pepinillos en vinagre laminados
2 cucharadas de mahonesa
1 cucharatida de mostaza a la antigua de Dijon.
Poner una sartén a calentar y hacer las lonchas de bacon. Cuando este ,sacarlo y ponerlo en un plato con
papel absorbente.
Quitar la grasa que ha soltado el bacon y calentar un poco el pan,el jamón y el queso.
Laminar los pepinillos.
En un bol pequeño mezclar las dos cucharadas de mahonesa y
la cucharatida de mostaza.
Untar el pan con la mezcla de mahonesa y añadir la loncha de
jamón,el queso, el bacon partido en 2 o
3 trozos, los pepinillos y la rúcula.