Mi Gran Comilona

El título de este blog es en homenaje a la película francesa de comedia negra La Gran Comilona.
Aquí simplemente quiero poner las recetas que me gustan y compartirlas, sin más pretensiones.

miércoles, 3 de abril de 2013

Tarta de queso, nata y fresas




El otro día Roski puso en Mundorecetas  esta tarta, que está basada en el blog Recetas del Señor Señor
Me pareció fácil y resultona y como teníamos una comida decidí llevarla.
El molde que usé medía 25 cm, así que adapté las cantidades y en medio en lugar de dos capas de fresas puse sólo una, pero eso fue por un error y las prisas que no leí bien.

Ingredientes

130 g de galletas
75 g de mantequilla
750 ml de nata
375 g de queso crema (yo use filadelfia)
7 hojas de gelatina
75 g de azúcar
190 ml de leche
1 kg de fresas
Triturar las galletas hasta hacerlas polvo.
Derretir la mantequilla 1 min en el micro.

Mezclar las galletas con la mantequilla en un bol hasta formar una pasta y ponerla en la base del molde. Meterlo en la nevera para que se enfríe.

Por otro lado poner a calentar la leche y el queso para que se vaya derritiendo.

Poner a hidratar las hojas de gelatina y cuando el queso este derretido, añadirlas y mezclar bien.

Montar la nata con el azúcar y añadir la mezcla del queso con movimientos envolventes para que no se baje.

Lavar y cortar las fresas a nuestro gusto para las capas intermedias y para adornar por encima.

Echar la mitad de la mezcla y colocar encima las fresas, echar la otra mitad de la mezcla y adornar.
Si queremos ponerle dos capas de fresas primero echamos una parte de la mezcla , colocamos las fresas, otra parte de la mezcla y más fresas y por último otra parte de la mezcla y adornamos.


 


7 comentarios:

  1. Te quedo muy bien, y a que esta muy buena, te sigo con el blog pero no me doy cuenta quien eres en Mundorecetas,...........un bico

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    1. Si, está muy buena.
      Soy mcelia en mundorecetas.
      Besitos

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  2. Que tarta más rica y fácilona. Me la llevo a pendientes. Gracias

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  3. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  4. Si que tiene que estar muy rica esta tarta de queso que me llevo la receta para hacerla, me encantan y se ve irresistible.

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